Сиднейский рыбный рынок, который претендует на звание крупнейшего рыбного рынка в Южном полушарии и может похвастаться волнообразной крышей площадью 20 000 м2, открыл свои двери в «малоиспользуемой портовой зоне» в Сиднее. Рынок, спроектированный датской архитектурной студией 3XN в сотрудничестве с BVN Architecture и ландшафтными архитекторами Aspect Studios, призван стать новой важной общественной достопримечательностью Сиднея.
«Новый Сиднейский рыбный рынок превращает малоиспользуемую портовую зону в оживлённое общественное пространство с программами, которые привлекают как местных жителей, так и гостей города», — сказал Аудун Опдал, старший партнёр 3XN. «Рыбный рынок уникальным образом сочетает в себе полноценно функционирующую коммерческую деятельность и высококачественное общественное пространство, обеспечивая аутентичный рыночный опыт, обусловленный его расположением в престижном прибрежном районе, и улучшая облик всего прилегающего квартала».
По данным 3XN, одной из основных целей модернизации рынка было обеспечение баланса между операционными потребностями работающего рынка и доступностью для местных жителей и гостей города. «Мы вывернули наизнанку замкнутую индустрию, представив закулисные операции и сделав театральность и напряжённую хореографию торговли морепродуктами и их перемещения частью публичного опыта», — сказал Фред Холт, партнёр и директор 3XN в Австралии. «Знакомые синие контейнеры SFM с рыбой на льду по-прежнему в центре внимания, но теперь посетители могут увидеть настоящее закулисное представление одной из главных достопримечательностей Сиднея».
Двадцать шесть лифтов соединяют четыре уровня рынка, включая подводный цокольный этаж, оптовый рынок на первом этаже и торговые и офисные помещения на верхних уровнях. Площадь общедоступного оптового рынка увеличилась вдвое по сравнению с предыдущим местом и составила 12 200 м2. Здесь будут работать торговцы рыбой, рестораны, кафе и специализированные магазины.
Рядом с оптовым рынком находится аукционный зал, отделённый от рынка стеклянными стенами. Здесь 160 покупателей ежедневно участвуют в торгах за свежие морепродукты, а посетители могут наблюдать за ходом торгов, не мешая им. Полноразмерные застеклённые фасады соединяют внутренние помещения рынка с видом на гавань, позволяя прохожим заглянуть внутрь. К Сиднейскому рыбному рынку будут вести ступени в форме амфитеатра, расположенные на новой площади с местами для отдыха и видом на гавань.
Наиболее узнаваемой особенностью здания является волнообразный навес длиной 200 метров. Он состоит из 594 деревянных балок и 407 алюминиевых кассет и весит 2500 тонн. Он парит над торговым залом. Пирамидальная форма каждой кассеты была подобрана таким образом, чтобы максимально увеличить приток дневного света в здание и при этом обеспечить тень.
Модульная конструкция крыши в сочетании с солнечными панелями и пассивной вентиляцией поможет снизить энергопотребление здания как во время строительства, так и в процессе эксплуатации. На крыше также расположены два резервуара для сбора и фильтрации дождевой воды. Половина дождевой воды, собранной на крыше, будет использоваться повторно, что в сочетании с очистными сооружениями позволит вдвое сократить потребление питьевой воды в здании, согласно данным 3XN.
Был разработан ряд интегрированных систем, которые позволили снизить воздействие здания на окружающую среду, а также обеспечить соблюдение строгих требований к влажности, гигиене и эксплуатации. «Мы всегда стремились создать здание, которое могло бы выдерживать как нагрузку от промышленности, так и радость общественной жизни», — сказала Кэтрин Скиннер, директор BVN.
«Для проекта требовалась структура, способная справляться с солёной водой и воздухом, влажностью, логистикой холодовой цепи и тяжёлой техникой — и при этом принимать миллионы посетителей в год. Достижение этого баланса противоположных факторов влияло на каждое принятое решение», — продолжила она. «Это высокотехнологичное здание, но оно никогда не забывает о своей гражданской роли».
Сиднейский рыбный рынок является частью проекта по обновлению района Блэквоте-Бэй и реконструкции прибрежной зоны Сиднейской гавани, которая объединяет ряд знаковых мест в гавани города, в том числе Сиднейский оперный театр и Сиднейский мост Харбор-Бридж. Проект 3XN для нового рыбного рынка в Сиднее был выбран по итогам международного конкурса, организованного правительством Нового Южного Уэльса.
